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老爸做的海苔蛋皮卷
老爸做的海苔蛋皮卷

老爸做的海苔蛋皮卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.24 11:56

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主料

辅料

  • 油 ：1茶匙
  • 盐 ：1/2茶匙
  • 沙拉酱 ：2茶匙

具体步骤

  • 老爸做的海苔蛋皮卷的做法图解一
    第一步
    1.胡萝卜，黄瓜切丝待用；
  • 老爸做的海苔蛋皮卷的做法图解二
    第二步
    2.面粉加入适量的水，搅拌成面糊，打入鸡蛋，加入油和盐，搅拌均匀；
  • 老爸做的海苔蛋皮卷的做法图解三
    第三步
    3.平底锅或电饼铛加热，盛适量的面糊，均匀摊在锅底，待一面成型后，翻面，烙熟后，盛出；
  • 老爸做的海苔蛋皮卷的做法图解四
    第四步
    4.烙好的蛋饼，平铺的干净的板子上，将边缘切齐整，上面铺一张海苔；
  • 老爸做的海苔蛋皮卷的做法图解五
    第五步
    5.放上黄瓜丝，胡萝卜丝，鱼肉，沙拉酱，裹紧，切成均匀等份儿即可。

烹饪技巧

  • 1、最后切份儿时，慢慢锯着切，一刀切的方式容易变形；2、面糊中放入油，可防治摊饼时，底部粘锅。

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