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蛋白棒棒糖蛋糕
蛋白棒棒糖蛋糕

蛋白棒棒糖蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.02.02 08:41

蛋糕冷藏食用还有种冰激凌的口感,因其颜色绚丽多彩而在很多的地方可以看到。蛋白棒棒糖蛋糕在烘焙市场和婚庆市场都会出境,不论是婚礼甜品台还是派对都会剪刀蛋白棒棒糖蛋糕的影子,可见它的受欢迎程度是多么的强烈。

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主料

  • 低筋面粉70g
  • 泡打粉 :1g
  • 糖 :22g
  • 蛋白 :2个
  • 玉米油 :30g

辅料

具体步骤

  • 蛋白棒棒糖蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.蛋白加糖搅打均匀
  • 蛋白棒棒糖蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.倒入玉米油搅打均匀
  • 蛋白棒棒糖蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.筛入低粉和泡打粉
  • 蛋白棒棒糖蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.切拌均匀
  • 蛋白棒棒糖蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.装入裱花袋
  • 蛋白棒棒糖蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.巧克力模具中撒上玉米淀粉,用小球滚一下
  • 蛋白棒棒糖蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.将蛋糕糊挤入模具
  • 蛋白棒棒糖蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.170度上下火中层15分钟即可,蛋糕出炉后用刷子刷去表面的淀粉。
  • 蛋白棒棒糖蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.巧克力切碎放入容器中
  • 蛋白棒棒糖蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.隔水融化
  • 蛋白棒棒糖蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.牙签用开水烫一下插在蛋糕上,在滚上一层巧克力液。
  • 蛋白棒棒糖蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.取适量水果糖敲碎,沾上适量水果糖即可。

烹饪技巧

  • 最好用糖珠装饰,好看一些。

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