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美味的蒜薹牛肉
美味的蒜薹牛肉

美味的蒜薹牛肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.24 04:16

美味的蒜薹牛肉,这是一道非常美味的家常菜。蒜苔是一种非常有营养的蔬菜,吃起来爽脆可口非常美味,非常适合用来炒肉。牛肉含有丰富的高蛋白,是非常有营养的肉类,鲜牛肉用来炒非常的香嫩可口,再加入青红辣椒作为点缀,这道菜非常的下饭噢。

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主料

  • 熟牛肉 :100
  • 蒜薹 :150

辅料

  • 酱油适量
  • 青椒2个
  • 盐 :适量
  • 红椒 :1个
  • 生姜 :1/4块
  • 油 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 干红椒 :2个
  • 鸡粉 :适量

具体步骤

  • 美味的蒜薹牛肉的做法图解一
    第一步
    1.所需食材洗净备用。
  • 美味的蒜薹牛肉的做法图解二
    第二步
    2.牛肉切薄片,蒜薹切段,辣椒生姜切丝。
  • 美味的蒜薹牛肉的做法图解三
    第三步
    3.蒜薹用热水焯烫备用。
  • 美味的蒜薹牛肉的做法图解四
    第四步
    4.锅内放油烧热。
  • 美味的蒜薹牛肉的做法图解五
    第五步
    5.入干红椒丝和姜丝爆香。
  • 美味的蒜薹牛肉的做法图解六
    第六步
    6.下入牛肉片翻炒。
  • 美味的蒜薹牛肉的做法图解七
    第七步
    7.加入酱油和五香粉,翻炒均匀。
  • 美味的蒜薹牛肉的做法图解八
    第八步
    8.待牛肉上色后,加入焯水后的蒜薹,混合翻炒。
  • 美味的蒜薹牛肉的做法图解九
    第九步
    9.放入青红椒丝翻炒片刻。
  • 美味的蒜薹牛肉的做法图解十
    第十步
    10.加入适量的盐,翻炒均匀,加入鸡粉就可以出锅了。

烹饪技巧

  • 蒜薹已经焯水了,所以炒起来很方便,断生就好了,不需要炒太久。

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