小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

诱人的笋片炒鱿鱼干
诱人的笋片炒鱿鱼干

诱人的笋片炒鱿鱼干

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.29 08:23

  • 2344人看过
  • 625
  • 收藏

主料

  • 卤鱿鱼 :200
  • 冬笋400

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 胡萝卜适量
  • 适量
  • 蒜头 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 诱人的笋片炒鱿鱼干的做法图解一
    第一步
    1.姜蒜切碎,葱切细,萝卜切丝。
  • 诱人的笋片炒鱿鱼干的做法图解二
    第二步
    2.鱿鱼干是已经卤制好的。
  • 诱人的笋片炒鱿鱼干的做法图解三
    第三步
    3.冬笋切成片。(提前用热水焯过)
  • 诱人的笋片炒鱿鱼干的做法图解四
    第四步
    4.热油炒香姜蒜粒。
  • 诱人的笋片炒鱿鱼干的做法图解五
    第五步
    5.倒入卤鱿鱼条大火翻炒。
  • 诱人的笋片炒鱿鱼干的做法图解六
    第六步
    6.淋入生抽,料炒匀。
  • 诱人的笋片炒鱿鱼干的做法图解七
    第七步
    7.加入笋片。
  • 诱人的笋片炒鱿鱼干的做法图解八
    第八步
    8.萝卜丝一起大火翻炒。
  • 诱人的笋片炒鱿鱼干的做法图解九
    第九步
    9.加入适量的盐炒至入味。
  • 诱人的笋片炒鱿鱼干的做法图解十
    第十步
    10.最后撒上葱花即可。
  • 第十一步
    11.装盘上菜了

烹饪技巧

  • 冬笋去皮后用热水焯下再炒,可以去味。

625

收藏

分享