十分可爱小笼包

具体步骤

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  第一步
  1.面粉中加入三分之一生粉，活成软硬适中的面团，开始醒发。
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  第二步
  2.肉馅中加入葱花，姜末，胡椒粉
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  第三步
  3.肉馅中再次加入老抽，生抽，色拉油，芝麻油，老汤汁，搅拌均匀后再加入两小团白菜碎。
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  第四步
  4.再次揉面团，二次醒发。
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  第五步
  5.把面团搓条分成大小均匀的小剂子。
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  第六步
  6.用擀面杖擀成大小均匀的面皮。
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  第七步
  7.包好后再醒发3分钟。
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  第八步
  8.锅内铺上玉米皮。
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  第九步
  9.包子放入锅中，水开后大火蒸8分钟。
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  第十步
  10.蒸熟装盘。