简单版沙茶炒花蛤

具体步骤

• 
  第一步
  1.花蛤买回后洗干净，炒之前用开水加入少许盐焯烫一下（这样更卫生并且防止炒时掉肉）
• 
  第二步
  2.花蛤烫后自然张开嘴，快速捞出张嘴部分，不张嘴的不可要，怕不新鲜
• 
  第三步
  3.再准备好姜葱、辣椒和沙茶
• 
  第四步
  4.锅里热油，把红椒和姜、?白入锅煸香
• 
  第五步
  5.把烫开嘴的花蛤入锅
• 
  第六步
  6.加入一大匙的沙茶
• 
  第七步
  7.翻炒片刻再加入葱花和青椒
• 
  第八步
  8.拌炒入味即可
• 
  第九步
  9.浓浓的沙茶搭配鲜美的花蛤就这么完成了！