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家有大厨之香葱炸虾虎
家有大厨之香葱炸虾虎

家有大厨之香葱炸虾虎

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.10.20 11:16

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主料

  • 虾虎肉 :250g

辅料

  • 油 :适量
  • 鸡蛋1个
  • 椒盐 :适量
  • 盐 :2小勺
  • 细香葱适量
  • 酥炸粉 :适量

具体步骤

  • 家有大厨之香葱炸虾虎的做法图解一
    第一步
    1.主料:虾虎肉250克 配料:香葱适量、酥炸粉适量、鸡蛋1枚 调料:盐2小勺、花生油适量、椒盐适量
  • 家有大厨之香葱炸虾虎的做法图解二
    第二步
    2.香葱洗净切末备用
  • 家有大厨之香葱炸虾虎的做法图解三
    第三步
    3.将香葱末、鸡蛋、酥炸粉再加入少许花生油置入一容器中
  • 家有大厨之香葱炸虾虎的做法图解四
    第四步
    4.冲分打散,搅拌均匀成糊状
  • 家有大厨之香葱炸虾虎的做法图解五
    第五步
    5.将虾虎肉放入糊中,让每个虾虎肉都裹满面糊
  • 家有大厨之香葱炸虾虎的做法图解六
    第六步
    6.油锅中做油、油温200左右时,将虾虎入锅炸制,炸制表皮金黄即可,食用时依个人口味撒上椒盐

烹饪技巧

  • 1、冷冻的虾虎肉,从冰箱中取出后要放置解冻;2、面糊要均匀的裹住虾虎肉;3、炸制的时间不易过久,虾虎肉本身很容易成熟,所以表皮成金黄色时即可捞出食用;

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