自制红茶酥饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料
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  第二步
  2.如果你的红茶业颗粒比较大，可以用打磨机、擀面杖等进行研磨一下
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  第三步
  3.黄油室温软化至手指可以戳动后，先用电动打蛋器稍微搅拌一下
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  第四步
  4.再加入糖粉，用电动打蛋器搅拌均匀至稍微颜色发白、体积膨胀
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  第五步
  5.搅拌均匀后的黄油是这样的
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  第六步
  6.然后分两次加入打散的蛋黄，用电动打蛋器搅拌均匀至颜色发白、体积膨胀
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  第七步
  7.再加入低筋面粉和研磨好的茶叶
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  第八步
  8.用刮刀搅拌均匀，然后拿出来放到硅胶垫上，揉成面团
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  第九步
  9.再将面团分为两份，搓成圆柱状，然后用保鲜膜把面团包好，放入冰箱冷冻半个小时
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  第十步
  10.烤箱180°预热10分钟，然后取出冷冻成形的面团，用刀切成厚度一样的圆块
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  第十一步
  11.整齐摆放在烤盘内（不是不沾烤盘的，建议先铺上油纸）
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  第十二步
  12.烘烤：上下火模式、180度、烘烤15-20分钟，直至酥饼略呈焦黄色即可
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  第十三步
  13.出炉后冷却后就可以享用了