橙香蜂蜜小面包

具体步骤

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  第一步
  1.把除黄油外的面包材料混合入面包桶，面粉中心挖洞放入酵母,揉至有薄膜的扩展阶段
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  第二步
  2.将黄油20克放入面包机内，再次和面20分钟，面团光滑而充满弹性
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  第三步
  3.在面包机里进行一次发酵
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  第四步
  4.将面团从面包机中取出按压排除气体
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  第五步
  5.橙子皮
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  第六步
  6.拿出面团分割成4份，滚圆后静置松弛15分钟
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  第七步
  7.然后将面团擀成长圆形，
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  第八步
  8.撒上橙皮颗粒
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  第九步
  9.从上向下卷起来
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  第十步
  10.从中间切开
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  第十一步
  11.做好的小面包胚放在烤盘里二次发酵至两倍大
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  第十二步
  12.表面刷一层水或者鸡蛋液
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  第十三步
  13.烤箱预热175度，中层，15分钟左右
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  第十四步
  14.烤好的面包，趁热刷上一层蜂蜜水即可（蜂蜜和等量水混合均匀）