东北积酸菜

具体步骤

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  第一步
  1.白菜去除外面的老梆子，一切四瓣
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  第二步
  2.水烧开之后，放入白菜
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  第三步
  3.先放根部，再放叶子
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  第四步
  4.小缸底部撒入食盐
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  第五步
  5.焯好的白菜放入，撒一层食盐
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  第六步
  6.放入一层白菜，撒一层食盐
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  第七步
  7.将焯白菜的水倒入小缸，没过白菜，腌制20天即可