很有食欲的拔丝土豆

具体步骤

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  第一步
  1.土豆洗净去皮
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  第二步
  2.切成小块
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  第三步
  3.放入清水中反复洗两次
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  第四步
  4.捞出淋干水分
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  第五步
  5.锅热倒入适量花生油
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  第六步
  6.先下一块土豆试试油温，待周围不断的冒泡泡，土豆块浮起来
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  第七步
  7.依次下入土豆块
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  第八步
  8.待土豆块颜色变金黄
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  第九步
  9.捞出控干油
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  第十步
  10.锅中留少量底油，倒入适量白糖
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  第十一步
  11.小火熬不断的用勺子搅拌
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  第十二步
  12.开始大的泡泡
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  第十三步
  13.泡泡变小颜色变琥珀色
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  第十四步
  14.快速下入炸好的土豆块
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  第十五步
  15.倒入事先抹了一层油的盘子中，蘸清水食用