家常黄豆焖排骨

具体步骤

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  第一步
  1.主料：排骨、黄豆 辅料：植物油、盐、豆豉、大蒜、大葱、香醋、料酒、姜、老抽、味精
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  第二步
  2.把排骨切块洗净沥干水分
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  第三步
  3.姜切丝、大蒜去皮、豆豉切末、大葱切段
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  第四步
  4.黄豆泡2小时以上捞起沥干水分
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  第五步
  5.把排骨用料酒、姜、盐拌均匀
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  第六步
  6.把豆豉加植物油拌均匀，用保鲜膜盖好，放进冰箱里，冷藏2小时
• 第七步
  7.热锅凉油，油热7成，下大蒜，大葱翻炒出香味
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  第八步
  8.下黄豆翻炒香味
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  第九步
  9.下排骨、老抽翻炒均匀