露露戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.蛋清 蛋白分开
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  第二步
  2.蛋黄中放入10克白糖 玉米油 露露
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  第三步
  3.搅拌均匀
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  第四步
  4.筛入面粉
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  第五步
  5.搅拌均匀
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  第六步
  6.蛋白中分三次放入30克白糖 打发硬性发泡
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  第七步
  7.取三分之一的蛋白霜放入蛋黄中 翻拌均匀 倒回到蛋白霜中
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  第八步
  8.注意 翻炒 像炒菜一样
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  第九步
  9.倒入磨具中 振动几下
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  第十步
  10.160度 上下火 烤50分钟
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  第十一步
  11.倒扣 晾凉
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  第十二步
  12.脱模 切块