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#爱美食#番茄面疙瘩
#爱美食#番茄面疙瘩

#爱美食#番茄面疙瘩

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.19 10:45

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 香葱 :1根
  • 油 :适量
  • 酱油适量
  • 自制虾皮味精 :适量

具体步骤

  • #爱美食#番茄面疙瘩的做法图解一
    第一步
    1.所有食材。
  • #爱美食#番茄面疙瘩的做法图解二
    第二步
    2.用开水把番茄烫一会,好去皮。
  • #爱美食#番茄面疙瘩的做法图解三
    第三步
    3.番茄去皮后切成小块。
  • #爱美食#番茄面疙瘩的做法图解四
    第四步
    4.面粉加适量盐和水,调成较细滑的面糊。
  • #爱美食#番茄面疙瘩的做法图解五
    第五步
    5.热锅下油,并把锅拿起转动使锅周边都有油。再把番茄加入翻炒。
  • #爱美食#番茄面疙瘩的做法图解六
    第六步
    6.番茄炒软。
  • #爱美食#番茄面疙瘩的做法图解七
    第七步
    7.加适量水,并用大点的勺子把面糊淋到锅边。
  • #爱美食#番茄面疙瘩的做法图解八
    第八步
    8.一会,锅边的面糊就会干,用铲子夹成小块,再铲到锅里煮(用同样方法把所有面糊做完)。
  • #爱美食#番茄面疙瘩的做法图解九
    第九步
    9.做完后煮一分钟左右,调味便可。

烹饪技巧

  • 1.面糊不能太稀,否则挂不住。2.锅边事先放些油才不容易粘住。3.要用大点的炒锅才好操作。

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