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云腿虾干炖春笋
云腿虾干炖春笋

云腿虾干炖春笋

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.20 02:01

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 云腿 :适量
  • 虾干适量
  • 适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 云腿虾干炖春笋的做法图解一
    第一步
    1.原料图片
  • 云腿虾干炖春笋的做法图解二
    第二步
    2.云腿切片;虾干洗净,用温水浸泡回软
  • 云腿虾干炖春笋的做法图解三
    第三步
    3.春笋切块洗净,放清水中煮沸3分钟,捞出备用
  • 云腿虾干炖春笋的做法图解四
    第四步
    4.砂锅添清水,放入春笋、云腿、虾干、葱、姜、料,大火烧沸,转小火炖一个小时,加盐调味
  • 云腿虾干炖春笋的做法图解五
    第五步
    5.好了

烹饪技巧

  • 新鲜春笋含有草酸,在烹制前要用清水煮3-5分钟

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