家常菜凉拌石花菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.30 09:26

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主料

• 石花菜 ：250

辅料

• 香油 ：1
• 糖 ：3
• 白醋 ：6
• 香菜 ：少许
• 黄瓜 ：50
• 姜 ：3
• 大蒜 ：5
• 辣椒油 ：10
• 花椒油 ：1
• 蚝油 ：15
• 盐 ：2

具体步骤

• 
  第一步
  1.将石花菜倒入碗中。
• 
  第二步
  2.清洗干净。
• 
  第三步
  3.黄瓜洗净切细。
• 
  第四步
  4.把石花菜切小段。
• 
  第五步
  5.姜蒜切末。
• 
  第六步
  6.把所有调料放入碗中拌成碗汁。
• 
  第七步
  7.把石花菜和黄瓜放入碗中，倒入碗汁，戴上一次性手套抓拌匀即可装盘食用。

烹饪技巧

• 1.不可久煮，否则会溶化2.石花菜泡发后可作凉拌菜，也可酱腌3.凉拌当添加姜末或姜汁，以缓解寒性；4.将石花菜加水熬煮成汤汁后过滤，放在冰箱中冷藏成冻，再切成块加冰水或糖即可。经常食用可以使肌肤的油脂分布趋于平和，不易长出小痘痘。

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凉拌石花菜

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