洋葱酱炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.原料有鸡蛋，洋葱，甜面酱（豆瓣酱也可以的，喜欢的还可以用辣豆瓣酱）
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  第二步
  2.切好洋葱，把鸡蛋打入碗内，搅拌散开
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  第三步
  3.锅放入适量的油，烧热
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  第四步
  4.倒入鸡蛋，用筷子搅拌炒至鸡蛋熟
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  第五步
  5.将鸡蛋盛出到碗内，备用
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  第六步
  6.锅内再放油，烧热，放入甜面酱，要迅速用铲子搅拌均匀，用小火以免糊锅
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  第七步
  7.酱炒的差不多出香味了倒入洋葱，进行翻炒，大概炒5分钟，至洋葱有些软了
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  第八步
  8.为了有汤汁出现，适当的放入一些水，但是不要倒多，适当加些就可以。
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  第九步
  9.放入已经炒好的鸡蛋，翻炒至洋葱已熟
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  第十步
  10.加入适当的盐，如果你加入的是豆瓣酱或者辣豆瓣酱，一定要少放盐，因为酱本身就咸
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  第十一步
  11.翻炒均匀就可以出锅了