酸奶慕斯花朵蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.吉利丁提前用凉水泡上。
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  第二步
  2.淡奶油加20克糖和少许的朗姆酒打六分发。
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  第三步
  3.老酸奶加马斯卡彭加10克白糖搅拌均匀，用手动打蛋器就可以。
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  第四步
  4.小火加热牛奶加吉利丁搅拌至吉利丁融化。
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  第五步
  5.牛奶吉利丁糊放凉后倒入淡奶油与马斯卡彭搅拌融合好的糊中。搅拌均匀。
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  第六步
  6.倒入模具，放一片蛋糕，再倒入剩下的慕斯糊。
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  第七步
  7.放入冰箱冷藏4小时以上，再移入冷冻室冷冻2小时。
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  第八步
  8.最后用电吹风吹下，小心的去掉模具。
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  第九步
  9.用奶油霜挤出玫瑰花朵。
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  第十步
  10.用裱花剪把花朵移入蛋糕上面。
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  第十一步
  11.用奶油霜在蛋糕的四周挤上贝壳。
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  第十二步
  12.用1号花嘴拉线，装饰下。
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  第十三步
  13.用352挤出叶子。完成。
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  第十四步
  14.成品。