传统火锅

具体步骤

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  第一步
  1.干活泡发好
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  第二步
  2.酸菜洗好备用
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  第三步
  3.把酸菜跟萝卜干拌匀铺在火锅底层
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  第四步
  4.铺好酸菜上面把羊肉切片铺一层
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  第五步
  5.铺好羊肉片后把干豆角 木耳黄花菜分别放在上面用羊肉片割开
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  第六步
  6.切一块儿羊肉剁馅儿 里面放葱蒜末 打一个鸡蛋拌匀
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  第七步
  7.把羊肉馅儿用筷子拿一小块儿在淀粉里滚圆 一个个放进火锅里
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  第八步
  8.留出一小地方放粉条 在火锅快熟的时候放粉条
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  第九步
  9.把剩下的羊肉片可以铺上上面一层
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  第十步
  10.在葱蒜末上放三勺盐 一点花椒粉 酱油 然后放开水 把调好的汤倒进火锅里 不溢出来就好 然后盖上盖子
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  第十一步
  11.点火 煮半个小时左右 期间多注意看汤有没有少 只要汤勺了马上加上 不能干锅 要不就糊了 要一直加汤 因为火大 汤很快就烧没了
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  第十二步
  12.香喷喷的火锅好了
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  第十三步
  13.加粉条 呵呵 快熟的时候把泡好的粉条放进去