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#爱美食#红烧芋头排骨
#爱美食#红烧芋头排骨

#爱美食#红烧芋头排骨

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.31 11:44

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主料

辅料

  • 花椒6个
  • 姜片 :适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • #爱美食#红烧芋头排骨的做法图解一
    第一步
    1.首先,排骨沸水去除浮沫再冷水清洗干净。芋头去除外皮,花椒姜片切好备用。
  • #爱美食#红烧芋头排骨的做法图解二
    第二步
    2.倒适量植物油入锅,放姜片和花椒,炸至闻到香味为止。
  • #爱美食#红烧芋头排骨的做法图解三
    第三步
    3.倒入排骨翻炒,加适量料去肉腥味,再加适量酱油上色,翻炒2分钟。
  • #爱美食#红烧芋头排骨的做法图解四
    第四步
    4.倒入芋头,加适量盐和生抽提鲜,再加水中火焖煮。
  • #爱美食#红烧芋头排骨的做法图解五
    第五步
    5.直至汤汁收干芋头排骨软香为止,可以装盘。

烹饪技巧

  • 芋头可以提前用冷水浸泡,这样比较好去外皮。

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