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年菜大碗面
年菜大碗面

年菜大碗面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.02.01 08:41

快过年了所以每家每户都会准备一些过年要吃的鱼、肉、菜,提前做好放在冰箱里。这道菜顾名思义就是用这些现有的菜做成的饭。如果玩的晚了,饿了,随便取几样,加些面条一煮,就是一碗美味面条!如果有客人来了,刚好饭吃完了,用这些年菜下些面条,一定不失体面,倍受欢迎!

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主料

  • 蛋饺 :3个
  • 爆鱼 :4片
  • 卤蛋1个
  • 面条400g
  • 大虾 :2个

辅料

  • 先抽 :适量
  • 油 :适量
  • 香菜适量
  • 盐 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 年菜大碗面的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材
  • 年菜大碗面的做法图解二
    第二步
    2.面条放入开水煮熟
  • 年菜大碗面的做法图解三
    第三步
    3.捞入大碗,用植物油搅拌一下待用
  • 年菜大碗面的做法图解四
    第四步
    4.爆鱼放入开水中煮开5分钟
  • 年菜大碗面的做法图解五
    第五步
    5.再放入蛋饺,卤蛋,大虾煮开2分钟
  • 年菜大碗面的做法图解六
    第六步
    6.放入盐,先抽,胡椒粉,鸡精调味
  • 年菜大碗面的做法图解七
    第七步
    7.撒些香菜
  • 年菜大碗面的做法图解八
    第八步
    8.再把煮好的这些年菜,连菜带汤倒入面条碗内即可食用

烹饪技巧

  • 1.因为爆鱼比较硬,所以要先煮一下.2.这些是2个人的量.

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