家常苦瓜胡萝卜丸子

具体步骤

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  第一步
  1.苦瓜两根洗净用榨汁机汁出汁，把汁冷藏放入冰箱，留下苦瓜渣。
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  第二步
  2.胡萝卜也榨成汁，留渣，与苦瓜混合。
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  第三步
  3.放入适量面粉，面粉得多少取决于个人喜好，喜欢蔬菜多的丸子就少加面，喜欢面粉多的就多加面。
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  第四步
  4.放入精盐。
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  第五步
  5.放入五香粉。
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  第六步
  6.放入味精。
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  第七步
  7.用筷子将面粉与调味料搅拌均匀。
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  第八步
  8.放入适量水。
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  第九步
  9.搅拌上劲，能成团即可。
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  第十步
  10.锅中放入少半锅油，抓取适量面团，团成圆形。
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  第十一步
  11.油温升高后转中火，炸至金黄，捞出即可。