简单版冬笋炒时件

具体步骤

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  第一步
  1. 准备食材
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  第二步
  2.准备生姜片和蒜叶
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  第三步
  3.胡萝卜去皮切片，冬笋去老根和外壳后洗净切片
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  第四步
  4.锅内水开后把冬笋片加入煮开后捞起
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  第五步
  5.鸡杂冷水下锅，加入2片生姜片和20毫升料酒盖上煮开后再煮2分钟捞起
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  第六步
  6.切成片后漂洗干净沥干水分
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  第七步
  7. 热锅冷油，下入2片姜片爆香
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  第八步
  8.再把鸡杂下入煸炒均匀后加入10毫升料酒
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  第九步
  9.再把冬笋片加入
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  第十步
  10. 加盐煸炒
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  第十一步
  11.加入开水
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  第十二步
  12.再加入15毫升鲜酱油
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  第十三步
  13.倒入胡萝卜片煸炒均匀
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  第十四步
  14.加入牛肉粉煸炒均匀后撒上蒜叶熄火出锅
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  第十五步
  15.上桌