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芝香紫薯南瓜饼
芝香紫薯南瓜饼

芝香紫薯南瓜饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.02 10:34

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主料

辅料

  • 奶粉150
  • 油 :适量
  • 白芝麻 :适量

具体步骤

  • 芝香紫薯南瓜饼的做法图解一
    第一步
    1.紫薯洗净上屜蒸熟
  • 芝香紫薯南瓜饼的做法图解二
    第二步
    2.去皮装入食品袋,用擀面杖擀碎,做成紫薯泥
  • 芝香紫薯南瓜饼的做法图解三
    第三步
    3.适量加入奶粉揉匀
  • 芝香紫薯南瓜饼的做法图解四
    第四步
    4.分成16等份
  • 芝香紫薯南瓜饼的做法图解五
    第五步
    5.南瓜去皮去瓤,上屜蒸熟
  • 芝香紫薯南瓜饼的做法图解六
    第六步
    6.同样的方法加工成南瓜泥
  • 芝香紫薯南瓜饼的做法图解七
    第七步
    7.一点一点加入黄米面粉
  • 芝香紫薯南瓜饼的做法图解八
    第八步
    8.能揉成面团即可,分成与紫薯同等份
  • 芝香紫薯南瓜饼的做法图解九
    第九步
    9.电饼铛加入少量的油,取一南瓜面团包上紫薯馅,表面粘上熟芝麻,压扁入锅煎
  • 芝香紫薯南瓜饼的做法图解十
    第十步
    10.两面煎熟
  • 芝香紫薯南瓜饼的做法图解十一
    第十一步
    11.装盘。

烹饪技巧

  • 1.黄米面粉的用量不是很严格,根据南瓜的水分不同慢慢的加入,能揉成面团即可。2.紫薯馅料中的奶粉也要慢慢加入,因为没有用油炒,不宜太干,能攥成团即可。3.南瓜、紫薯和奶粉都很甜,少糖少油的原则,不另加入白糖。

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