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家乡糯米饭
家乡糯米饭

家乡糯米饭

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.11.02 10:29

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    糯米泡软(早上吃,前天晚可浸泡)。入锅蒸
  • 第二步
    辅菜都切丁待用
  • 第三步
    炒锅加油烧热加入葱白、洋葱丁炒香,加入猪肉丁,翻炒至肉变色加入一勺半盐、半勺白糖、适量量酱油、料炒匀,再加入香菇丁炒香后加入400g水,大火烧开转小火烧5分钟,盛出,待用
  • 家乡糯米饭的做法图解四
    第四步
    煎锅加少许油加热,入少许拌匀的鸡蛋液滩平,一面熟后翻至另一面,蛋皮盛出卷好切片(一个鸡蛋可弄2张蛋皮)
  • 家乡糯米饭的做法图解五
    第五步
    虾皮、葱花、油条、蛋皮及肉丝汤备好,糯米饭熟后盛碗,加入以上食材,浇上肉汤,一碗唇齿留香的糯米饭完成了
  • 家乡糯米饭的做法图解六
    第六步
    最后配上一碗紫菜虾皮汤,完美收工

烹饪技巧

  • 香菇肉汤浇入糯米饭中,所以盐放1勺半让味道浓郁些

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