胡萝卜炖牛蹄筋

具体步骤

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  第一步
  1.熟牛蹄筋洗净切块
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  第二步
  2.胡萝卜土豆去皮切块
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  第三步
  3.葱姜蒜，八角准备好
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  第四步
  4.油锅烧热爆香葱姜蒜和八角
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  第五步
  5.倒入牛蹄筋翻炒
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  第六步
  6.加入适量白糖
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  第七步
  7.再加入老抽
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  第八步
  8.加入少许白酒继续翻炒上色
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  第九步
  9.将准备好的土豆块和胡萝卜块垫入炖锅底
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  第十步
  10.再将炒好的牛筋倒入，加入适量的开水。盖上盖子大火煮开，小火炖煮。
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  第十一步
  11.大约一个小时后， 打开盖， 加入适量的盐调味， 再炖上十分钟，表面撒些蒜苗即可