豉香山药

具体步骤

• 
  第一步
  1.山药去皮，洗净。
• 
  第二步
  2.用花刀切成厚块。
• 
  第三步
  3.用开水焯一下，迅速捞出，放入凉水，备用。
• 
  第四步
  4.准备出瘦猪肉和泡发的香菇。
• 
  第五步
  5.香菇也用花刀切成粗丝。
• 
  第六步
  6.葱切成葱花，备好豆豉。
• 
  第七步
  7.瘦肉切成片。
• 
  第八步
  8.热锅凉油放入葱花炝锅，放入肉片。
• 
  第九步
  9.将肉片炒熟，放入盘中备用。
• 
  第十步
  10.锅中油，再放入葱花炝锅。
• 
  第十一步
  11.放入豆豉，将豆豉煸出香味。
• 
  第十二步
  12.放入香菇煸炒。
• 
  第十三步
  13.放入焯好的山药块，继续煸炒。
• 
  第十四步
  14.放入肉片，煸炒均匀。
• 
  第十五步
  15.放入生抽、盐调味，煸炒均匀。
• 
  第十六步
  16.最后关火，放入鸡粉搅拌均匀。出锅。
• 
  第十七步
  17.非常美味的豆豉山药，即简单又营养。