年味核桃酥

具体步骤

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  第一步
  1.将剥好的核桃仁放入烤盘中
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  第二步
  2.送入烤箱中层，180度烘烤约8分钟
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  第三步
  3.出炉稍晾凉后切碎备用
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  第四步
  4.将油、糖和30g全蛋液一起倒入小盆中
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  第五步
  5.搅打均匀
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  第六步
  6.筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打的混合物
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  第七步
  7.倒入核桃碎
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  第八步
  8.拌匀
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  第九步
  9.将面团分成约30g/个
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  第十步
  10.搓圆后用手掌压扁，摆放入烤盘
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  第十一步
  11.在面坯表面刷一层蛋液（配方所需分量外的）
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  第十二步
  12.并在中心撒适量黑芝麻
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  第十三步
  13.送入预热好的烤箱中层，180度20分钟，出炉晾凉后密封保存