芝麻南瓜紫薯饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备好全部食材
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  第二步
  2.刚买来的紫薯和南瓜
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  第三步
  3.新鲜南瓜去皮洗净切丁，送入微波炉，高火，打9分钟
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  第四步
  4.打好后，趁热用勺底按压成泥
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  第五步
  5.趁压南瓜泥的时间，将紫薯去皮洗净，切小丁并送入微波炉，高火打12分钟
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  第六步
  6.加入少许棉白糖，趁热用勺底按压成紫薯泥
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  第七步
  7.秤好糯米粉，分次放入南瓜泥，再分批添加70克清水
• 第八步
  8.揉成一个大面团
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  第九步
  9.再用电子秤，将紫薯泥和南瓜面团分割秤重并搓圆，南瓜皮：30克/份、紫薯馅：14克/份
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  第十步
  10.取一份南瓜皮压扁，上面再放一份紫薯馅
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  第十一步
  11.将南瓜皮轻轻地包裹好紫薯馅
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  第十二步
  12.然后轻轻地压扁
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  第十三步
  13.再将两面均匀粘上白芝麻
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  第十四步
  14.依次做好其它15个芝麻南瓜紫薯饼
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  第十五步
  15.炒锅加热，倒入适量菜仔油，放入芝麻南瓜紫薯饼
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  第十六步
  16.中小火，将两面煎黄煎熟即可
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  第十七步
  17.最后上成品，软糯喷香不太甜