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#回忆#卤汁油豆腐干
#回忆#卤汁油豆腐干

#回忆#卤汁油豆腐干

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.14 01:38

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主料

  • 砂糖 :2勺
  • 老抽 :1勺
  • 卤水汁 :1大勺
  • 油豆腐250
  • 盐 :1小勺

辅料

  • 牛肉粉 :1勺

具体步骤

  • #回忆#卤汁油豆腐干的做法图解一
    第一步
    1.油豆腐用水冲洗一下
  • #回忆#卤汁油豆腐干的做法图解二
    第二步
    2.锅里加适量水
  • #回忆#卤汁油豆腐干的做法图解三
    第三步
    3.放入油豆腐
  • #回忆#卤汁油豆腐干的做法图解四
    第四步
    4.加入最重要的调味料卤水汁
  • #回忆#卤汁油豆腐干的做法图解五
    第五步
    5.为了色泽我还加了点老抽
  • #回忆#卤汁油豆腐干的做法图解六
    第六步
    6.加点盐
  • #回忆#卤汁油豆腐干的做法图解七
    第七步
    7.加点砂糖
  • #回忆#卤汁油豆腐干的做法图解八
    第八步
    8.还加了点牛肉粉调味料
  • #回忆#卤汁油豆腐干的做法图解九
    第九步
    9.大火煮开后转小火再煮一会儿,关火浸泡一会儿
  • #回忆#卤汁油豆腐干的做法图解十
    第十步
    10.捞出后挤干汁水就可以装盘了

烹饪技巧

  • 煮好后浸泡一段时间让它入味,最后挤干汁水装盆即可

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