自己做的包年粽

具体步骤

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  第一步
  1.泡糯米30分钟，放盐，一点油，放油主要是让米更粘，入口不干干巴巴。由于临时想发的菜谱，拍原料都准备包完了。
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  第二步
  2.蜕皮绿豆提前一天泡。放油盐，放一点三花酒更香。
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  第三步
  3.五花肉切条，大概十厘米长一厘米宽，放酱油，盐，酒，五香粉腌制一天。香菇泡发。
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  第四步
  4.粽叶用开水煮一下，洗干净。我妈买的叶子小，包一个要五张，如图叠好。
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  第五步
  5.依次放入糯米，绿豆，五花肉，香菇。
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  第六步
  6.放入绿豆。
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  第七步
  7.放入糯米。
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  第八步
  8.包的过程，先折一头，再折另一头。
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  第九步
  9.折另一头。
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  第十步
  10.折好了。像小山堆。
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  第十一步
  11.从两头往中间绕着粽子绑绳子，绑好的样子
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  第十二步
  12.绑到中间十字交叉再绑一根横的。
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  第十三步
  13.煮沸水后放入粽子，粽子完全浸到水里，用高压锅中火煮80分钟左右。
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  第十四步
  14.煮好的粽子。开锅粽哦。
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  第十五步
  15.高压锅一放完气就要全部捞粽子出来。要不水会进去。