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老干妈排骨焖饭
老干妈排骨焖饭

老干妈排骨焖饭

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.12 11:06

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 适量
  • 葱花 :适量
  • 大料 :适量
  • 油 :适量
  • 老干妈风味豆豉 :适量
  • 香菜适量
  • 花椒适量

具体步骤

  • 老干妈排骨焖饭的做法图解一
    第一步
    1.提前将大米泡 一个小时
  • 老干妈排骨焖饭的做法图解二
    第二步
    2.排骨洗净 下锅里煮 锅里放入花椒大料姜片
  • 老干妈排骨焖饭的做法图解三
    第三步
    3.切点适量葱花香菜
  • 第四步
    4.锅内放油 加入三勺老干妈风味豆豉
  • 第五步
    5.加入排骨翻炒
  • 第六步
    6.加入温水没过排骨 加入适量糖
  • 第七步
    7.水开后加入泡好的大米
  • 第八步
    8.盖上锅盖小火焖煮
  • 第九步
    9.饭闷好后盛出来 撒上葱花香菜即可

烹饪技巧

  • 焖饭一定要小火后期要适量翻动几下免得米饭糊底。

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