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自己做的花生酥饼
自己做的花生酥饼

自己做的花生酥饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.08 06:59

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主料

辅料

  • 盐 :1
  • 小苏打 :2
  • 玉米油 :90
  • 鸡蛋1个
  • 泡打粉 :4

具体步骤

  • 自己做的花生酥饼的做法图解一
    第一步
    1.全部材料图
  • 自己做的花生酥饼的做法图解二
    第二步
    2.花生仁放入料理机器皿里打碎
  • 自己做的花生酥饼的做法图解三
    第三步
    3.打成粉状的花生粉
  • 自己做的花生酥饼的做法图解四
    第四步
    4.玉米油放入盆里
  • 自己做的花生酥饼的做法图解五
    第五步
    5.倒入绵白糖
  • 自己做的花生酥饼的做法图解六
    第六步
    6.再将花生粉倒入
  • 自己做的花生酥饼的做法图解七
    第七步
    7.用刮刀搅拌均匀
  • 自己做的花生酥饼的做法图解八
    第八步
    8.再将面粉倒入
  • 自己做的花生酥饼的做法图解九
    第九步
    9.倒入泡打粉、小苏打、盐
  • 自己做的花生酥饼的做法图解十
    第十步
    10.倒入2/3分量的蛋液搅拌均匀
  • 自己做的花生酥饼的做法图解十一
    第十一步
    11.揉成面团
  • 自己做的花生酥饼的做法图解十二
    第十二步
    12.称重每个20g
  • 自己做的花生酥饼的做法图解十三
    第十三步
    13.分成的小面团在用手揉圆
  • 自己做的花生酥饼的做法图解十四
    第十四步
    14.放在铺了油纸的烤盘里将小面团按扁
  • 自己做的花生酥饼的做法图解十五
    第十五步
    15.刷上一层蛋液,再将留出的花生颗粒放在上面
  • 自己做的花生酥饼的做法图解十六
    第十六步
    16.将烤盘放入预热的烤箱里设置180度上下火中层20分钟左右
  • 自己做的花生酥饼的做法图解十七
    第十七步
    17.取出烤好的酥饼放置在烤架上晾凉
  • 自己做的花生酥饼的做法图解十八
    第十八步
    18.装盘或者放入密封的盒里保存

烹饪技巧

  • 1、这次我把原来方子的材料做了简单的调整,油和糖的分量都减少了,底筋面粉也是自己配制的,口感都很好。2、花生的酥饼口感很好很香很酥脆。值得推荐。

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