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健康的豆渣芝麻脆片
健康的豆渣芝麻脆片

健康的豆渣芝麻脆片

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.12 12:48

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主料

  • 高筋面粉50
  • 豆渣30
  • 细砂糖 :2.5g
  • 盐 :1/4小勺
  • 水 :15
  • 玉米油 :8

辅料

  • 白芝麻 :15
  • 辣椒粉 :1/2小勺

具体步骤

  • 健康的豆渣芝麻脆片的做法图解一
    第一步
    1.面团料
  • 健康的豆渣芝麻脆片的做法图解二
    第二步
    2.面团料倒入大碗,
  • 健康的豆渣芝麻脆片的做法图解三
    第三步
    3.揉成光滑面团,包上保鲜膜,冷藏松弛约3小时
  • 健康的豆渣芝麻脆片的做法图解四
    第四步
    4.装饰料
  • 健康的豆渣芝麻脆片的做法图解五
    第五步
    5.将松弛好的面团擀成薄片
  • 健康的豆渣芝麻脆片的做法图解六
    第六步
    6.表面喷水,撒上芝麻,用手轻轻压紧
  • 健康的豆渣芝麻脆片的做法图解七
    第七步
    7.均匀地撒上辣椒粉,松弛约10分钟
  • 健康的豆渣芝麻脆片的做法图解八
    第八步
    8.用轮刀切成长条
  • 健康的豆渣芝麻脆片的做法图解九
    第九步
    9.用刮板将面团轻轻铲起
  • 健康的豆渣芝麻脆片的做法图解十
    第十步
    10.摆入烤盘
  • 健康的豆渣芝麻脆片的做法图解十一
    第十一步
    11.放入烤箱,中层,上火180度,下火150度,烤约10分钟
  • 健康的豆渣芝麻脆片的做法图解十二
    第十二步
    12.烘透出炉

烹饪技巧

  • 薄片在短时间内就会烤熟,若有先上色的成品,需立即取出,以防烤焦。辣椒粉用量可以随自己喜好任意调整,

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