#回忆#皮蛋肉馄饨

具体步骤

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  第一步
  1.准备所有食材。
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  第二步
  2.将肉馅和盐，调馅王，甜面酱和稀黄豆酱各8克（自己掌握一下比例，别太多了，咸了）生抽，葱姜搅拌均匀，加入切碎的皮蛋，拌好，最后放香油。
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  第三步
  3. 买现成的皮，准备点水，买的皮不容易捏合，边缘用手指粘点水就好了。
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  第四步
  4.将肉馅如图放好
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  第五步
  5.边缘用手指粘点水对折
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  第六步
  6.两边一捏，包好。
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  第七步
  7.锅里烧开水，水开下入馄饨。
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  第八步
  8.煮五成熟下香菇。
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  第九步
  9.汤里面加少许生抽调色，加点盐。快熟时候加油菜，关火加鸡精。盛入碗中，自己根据自己的口味，加醋，辣椒油，香菜葱花等。