-
第一步
1.面粉140克加入1克的酵母。
-
第二步
2.加温水约70克，用筷子拌成无干粉状
-
第三步
3.用手和好面后滴一些橄榄油，约5克
-
第四步
4.包上保鲜膜，放置于温暖处让其发酵。发酵温度不可高于35度，我放入微波炉内放入两杯热水，保持一定的湿度。
-
第五步
5.将制作酱料的材料和配料准备好
-
第六步
6.西红柿切成块，洋葱切成丁，大蒜切片。
-
第七步
7.热锅里倒入橄榄油先下洋葱和大蒜
-
第八步
8.将洋葱和大蒜炒软，香味出来
-
第九步
9.然后放入西红柿。
-
第十步
10.加盐、糖、披萨草、罗勒、黑胡椒粉等调料，中小火慢慢地将西红柿炒成酱，比较干时我放入了从圣女果里挤出来的汁液。
-
第十一步
11.变成比较粘稠的酱料
-
第十二步
12.将整块的马苏里拉奶酪嚓成丝备用
-
第十三步
13.将发好的面团取出来。
-
第十四步
14.按9寸的披萨盘大小做好，并做出饼边。
-
第十五步
15.饼底用叉子扎些小眼，
-
第十六步
16.然后抺上西红柿酱
-
第十七步
17.将培根片辅上一层
-
第十八步
18.撒上青豆玉米等彩蔬粒。
-
第十九步
19.再将圣女果肉放上
-
第二十步
20.撒上奶酪丝，放入预热上下火230度的烤箱内，烤15分钟左右。
-
第二十一步
21.至披萨表面变成金黄色即可出炉。
评论