什锦果干戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.先分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用。
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  第二步
  2.蔓越莓和黑加仑果干备好。
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  第三步
  3.先把蛋黄加入20克的糖打发至原来的二倍大。
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  第四步
  4.加入牛奶和玉米油拌匀。
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  第五步
  5.筛入低粉。
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  第六步
  6.切拌均匀备用。
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  第七步
  7.把打蛋头洗净，分三次加糖打发蛋清，打发至硬性蛋白即可。
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  第八步
  8.取三分之一蛋白至蛋黄糊中切拌均匀。
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  第九步
  9.然后全部倒入剩余的蛋白中切拌均匀。
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  第十步
  10.倒入模具中，倒一半撒一层果干，全部倒完抹平并轻震几下。
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  第十一步
  11.送入已经预热的烤箱中层150度50分钟。
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  第十二步
  12.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉，然后脱模切块，搭配热牛奶是很不错的哦！