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黄酒鸡蛋炖猪脑
黄酒鸡蛋炖猪脑

黄酒鸡蛋炖猪脑

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.09.30 01:44

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主料

  • 黄酒 :100ml
  • 猪脑两个
  • 清水 :1000ml
  • 鸡蛋两个

辅料

  • 红枣六颗
  • 盐 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1.猪脑用水冲下去掉红色血丝和筋膜
  • 第二步
    2.倒入黄,再打两个鸡蛋
  • 第三步
    3.加水,放入去核的红枣
  • 第四步
    4.加盐盖上隔水炖煮一小时
  • 第五步
    5.吃蛋喝汤了

烹饪技巧

  • 黄酒的量可按个人喜好进行调整

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