自制乌龟馒头

具体步骤

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  第一步
  1.一半普通面粉加抹茶粉加奶粉，用酵母水和成面团，盖上湿布温暖处醒发
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  第二步
  2.另一半普通面粉，用酵母水和成面团，盖上湿布温暖处醒发
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  第三步
  3.饧发好的面团揉压排气之后，分别擀成圆皮，记得分别留一点做四肢
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  第四步
  4.两张不同颜色的圆皮摞起来之后卷起来，切成等量大小的块
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  第五步
  5.侧面往一侧慢慢收，揉出螺旋半圆状
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  第六步
  6.取剩下白色面团，做出乌龟的脑袋和四条腿，粘上小尾巴，再用绿色面团压出眼睛粘在乌龟脑袋上，用勺子压一个小嘴巴
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  第七步
  7.凉水放入蒸锅，篦子上刷点油就不粘了，饧发20分钟后开火蒸15分钟即可