自己做的锅包肉

具体步骤

• 
  第一步
  1.1，先将里脊肉洗净，切片状，加入料酒和盐淹一下；香菜胡萝卜切条（临时决定做的，没胡萝卜了，加入更好吃）备好
• 
  第二步
  2.2，将土豆淀粉和少量面粉用水搅拌，沉淀后倒掉漂在上面的清水，再次搅拌，最后再将肉片放在淀粉里均匀搅拌
• 
  第三步
  3.3，油加热，下入均匀搅拌了淀粉的肉片进行油炸，可以炸一次后利用余热再炸一次
• 
  第四步
  4.4，将炸好的肉盛出待用
• 
  第五步
  5.4，油盛出，加入糖和醋受热熬出粘稠的汁，放入炸好的肉翻炒，再加入胡萝卜丝和香菜继续翻炒，出锅即可！