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黑胡椒早餐包(原创)
黑胡椒早餐包(原创)

黑胡椒早餐包(原创)

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.02 01:20

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主料

  • 面粉 :400

辅料

  • 黑胡椒沙拉酱 :170
  • 玉米油 :50
  • 酵母粉 :1
  • 纯净水 :20

具体步骤

  • 黑胡椒早餐包(原创)的做法图解一
    第一步
    1.主辅料:面粉、黑胡椒味沙拉酱
  • 黑胡椒早餐包(原创)的做法图解二
    第二步
    2. 面包桶加水、玉米油,再加入黑胡椒味沙拉酱。
  • 黑胡椒早餐包(原创)的做法图解三
    第三步
    3. 最后加面粉、酵母粉。用面包机和面30分钟。
  • 黑胡椒早餐包(原创)的做法图解四
    第四步
    4. 取出面团,团圆后一次发酵。
  • 黑胡椒早餐包(原创)的做法图解五
    第五步
    5. 发酵至2倍大以上。
  • 黑胡椒早餐包(原创)的做法图解六
    第六步
    6. 把面团揉匀排气,均匀下剂。
  • 黑胡椒早餐包(原创)的做法图解七
    第七步
    7.取一个面剂,揉匀、团圆、即成生坯。
  • 黑胡椒早餐包(原创)的做法图解八
    第八步
    8. 依次全部做完。
  • 黑胡椒早餐包(原创)的做法图解九
    第九步
    9. 烤盘撒一层酥粒,防止沾盘。
  • 黑胡椒早餐包(原创)的做法图解十
    第十步
    10. 均匀摆入生坯,二次发酵。
  • 黑胡椒早餐包(原创)的做法图解十一
    第十一步
    11. 发酵到2倍大左右,上面撒一些酥粒,增香味。
  • 黑胡椒早餐包(原创)的做法图解十二
    第十二步
    12. 烤箱200度,中下层烤制18分钟。
  • 黑胡椒早餐包(原创)的做法图解十三
    第十三步
    13. 取出晾凉即可食用。

烹饪技巧

  • 1、因为放了沙拉酱,所以水就要减少。2、烤箱的温度仅供参考。3、酥粒用黄油加面粉拌匀即成。

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