私房酱料汁煎杏鲍菇

具体步骤

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  第一步
  1.准备好原材料
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  第二步
  2.将杏鲍菇切成稍微厚一点的片，然后切成花刀
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  第三步
  3.杏鲍菇里加入适量自制剁椒酱、蒜蓉豆豉酱、生抽、黑胡椒粉、孜然，少许白醋、老抽
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  第四步
  4.充分拌匀，腌制十几分钟
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  第五步
  5.电饼铛开启上下火预热后，刷上一层油
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  第六步
  6.铺上杏鲍菇，将腌制的调料倒入一部分，调到“煎蛋薄饼”档位，盖上盖子，煎四分钟左右
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  第七步
  7.翻一面，倒入剩下的酱料汁，再煎两三分钟即可
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  第八步
  8.盘子里铺上生菜，摆上杏鲍菇片，用西红柿皮做的花装饰一下，上桌了