铁板孜然炒羊肉

具体步骤

• 第一步
  1.先把洋葱和胡萝卜切成片备用。
• 第二步
  2.洋肉加入生抽，淀粉，鸡蛋及油，抓匀，腌一个小时。
• 第三步
  3.锅加入油，三成熟时下入腌好的肉滑至变色。捞出备用。
• 第四步
  4.锅另加入适量的油，烧热后下入孜然、胡萝卜片翻炒，再下入洋葱翻炒。
• 第五步
  5.炒至两种食材断生，调入花椒粉。
• 第六步
  6.调入生抽。
• 第七步
  7.下入滑好的肉片。
• 第八步
  8.翻炒均匀后，下入盐。翻炒均匀。
• 第九步
  9.铁板入入火上烧热。
• 第十步
  10.把炒好的肉放入铁板上即可。