#回忆#芋头焖猪脆骨

具体步骤

• 第一步
  1.芋头去皮洗净，蒜瓣去皮切厚片。
• 第二步
  2.切成厚块。
• 第三步
  3.热锅倒油，下蒜片爆香。
• 第四步
  4.下脆骨爆炒片刻。
• 第五步
  5.煎炒至两面焦黄。
• 第六步
  6.下芋头同炒片刻。
• 第七步
  7.倒入蚝油。
• 第八步
  8.加入箐选酱油。
• 第九步
  9.调入盐、鸡粉翻炒均匀。
• 第十步
  10.加入1碗清水。
• 第十一步
  11.拌匀，调大火。
• 第十二步
  12.遮上锅盖焖煮20分钟左右。汤汁汁收干。
• 第十三步
  13.胡萝卜焯一下水，再加入锅中，翻炒均匀即可。