#回忆#砂锅茨茹焖肉

具体步骤

• 
  第一步
  1.茨茹的样子（今天才知道北方很多亲都不认识茨茹。）
• 
  第二步
  2.将茨茹芽去掉洗净。
• 
  第三步
  3.将茨姑切成厚片。（茨姑稍微有一点苦味，如怕苦的亲可以过下水。）
• 
  第四步
  4.猪肉洗净，最好有一点肥肉。
• 
  第五步
  5.将肥瘦肉分开切。
• 
  第六步
  6.先将肥猪肉炸出油。
• 
  第七步
  7.再将瘦肉倒入翻炒，加生抽，盐。
• 
  第八步
  8.肉炒变色，盛起待用。
• 
  第九步
  9.锅放油炒茨茹，放盐，生抽。
• 
  第十步
  10.将肉倒入跟茨菇一起翻炒。
• 
  第十一步
  11.加入葱白大蒜。
• 
  第十二步
  12.将茨茹倒砂锅，加一碗水，放胡椒粉，大火烧开，小火焖一小时。
• 
  第十三步
  13.砂锅焖至水要干时，将茨茹肉倒回锅用生粉勾薄芡拌匀。
• 
  第十四步
  14.盛盘撒入葱花即可。