家常菜土豆炖牛肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.27 02:49

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主料

• 牛肉 ：400
• 土豆 ：3～4个

辅料

• 老抽 ：3汤勺
• 油盐白砂糖 ：适量
• 八角桂皮香叶 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量
• 料酒 ：1汤勺

具体步骤

• 第一步
  1.牛肉土豆切块，牛肉放入沸水中，煮两分钟。
• 第二步
  2.炒锅放油，葱姜蒜暴香，放入牛肉翻炒均匀，加入高汤，放进土豆。
• 第三步
  3.放料酒，老抽，糖盐，八角茴香香叶，炖至土豆面软。
• 第四步
  4.出锅。

烹饪技巧

• 如果没有高汤，用罐装的高汤或者直接用水将鸡精溶解了使用均可。

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