椒香炒泥鳅

具体步骤

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  第一步
  1.葱姜蒜切细备用。
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  第二步
  2.新鲜的泥鳅入油锅中炸酥。
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  第三步
  3.这个过程有点长，一定要煸炸至酥。
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  第四步
  4.盛出备用。
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  第五步
  5.青椒切丝。
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  第六步
  6.芹菜切片。
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  第七步
  7.炸泥鳅剩的一点油用来煸香青椒，需要点耐心，煸至辣椒变软。
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  第八步
  8.待青椒变软，加入芹菜翻炒。
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  第九步
  9.加入炸酥的泥鳅，淋入生抽，料酒，盐炒匀至入味。
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  第十步
  10.最后撒上葱花即可。
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  第十一步
  11.装盘上菜了!