茄汁五彩藕丸

具体步骤

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  第一步
  1.肉馅中放入鸡蛋、料酒、盐、蚝油、姜末
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  第二步
  2.搅拌上劲
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  第三步
  3.放入切碎的藕丁和葱
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  第四步
  4.搅拌均匀
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  第五步
  5.用虎口挤出肉丸
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  第六步
  6.裹上浸泡好的糯米
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  第七步
  7.放入蒸锅蒸熟，大概20分钟
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  第八步
  8.准备香菇丁、胡萝卜丁、熟玉米粒、熟豌豆
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  第九步
  9.锅中稍放点油，煸炒蔬菜粒
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  第十步
  10.放蚝油
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  第十一步
  11.放番茄酱翻炒一会即可。如果嫌淡，可以再放点盐。盛出浇在藕丸上。