妈妈做的西葫芦炖鸡块

具体步骤

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  第一步
  1.鸡清洗干净剁成块，入开水锅中焯水后捞出
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  第二步
  2.西葫芦洗净切成块
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  第三步
  3.准备葱姜和干辣椒
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  第四步
  4.热锅凉油，下入花椒炒香
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  第五步
  5.下入葱姜和干辣椒炒香
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  第六步
  6.下入鸡块翻炒均匀
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  第七步
  7.调入料酒和酱油翻炒
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  第八步
  8.倒入适量的清水大火煮开，转小火在炖15分钟
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  第九步
  9.倒入西葫芦块翻炒均匀，炖至软烂即可
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  第十步
  10.成品