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1.这款饼干的面糊较为湿润,整形时,手上需要沾点干粉防粘;2.如果没有小苏打粉,可以换成等量泡打粉,但这样饼干的表面不容易出现裂纹;3.这款饼干做法和宫廷桃酥类似,口感也是比较酥脆的,但和桃酥感觉很不一样哦。刚烤好的饼干内部稍微有点发软,但冷却后就会很酥脆了。如果冷却后还是比较软,则表示烘焙时间不够,需要多烤一会儿。4.喜欢黄油又怕胖的童鞋可以试试这款加了椰蓉的饼干哦,奶香味十足哦。
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